Świeży imbir może powodować podrażnienie jamy ustnej i gardła, jeśli jest spożywany w nadmiernych ilościach.
Produkt ten zawiera aktywne związki, które nadają mu ostry i pikantny smak. Jednak w przypadku ich nadmiaru mogą wystąpić nieprzyjemne, a nawet bolesne odczucia ze strony błon śluzowych. Najczęściej dotyczy to osób, które próbują produktu po raz pierwszy.
Ekspert ds. zdrowego odżywiania zauważył również, że suplementy diety z ekstraktem z imbiru mogą powodować zaburzenia żołądkowo-jelitowe, takie jak skurcze, wzdęcia i zwiększone tworzenie się gazów, jeśli nie przestrzega się dawkowania.
